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当肉类硬度值超过80牛的时候,肉就很难切了,传统冷冻状态下存放7天,肉的硬度值会达到1600多牛,而微晶状态保持7天只有( )牛,非常好切无需等待解冻;
20-30牛
30-40牛
40-50牛
50-60牛
关于搭载PST智能除菌的微晶冰箱说法错误是?
全方位除菌更干净
都具备除菌可视化卖点
都具有除菌证书
除菌有效率高达99%以上
关于微晶功能,以下描述错误的是?
7天营养不变,挥发性盐基氮生成越多肉类口感越好
7天持续新鲜,控制菌落总数,原汁原色原味
7天随取随切,比冷冻肉类存储方式硬度降低90%
7天无需解冻,汁液流失率仅0.39%,一周长效锁鲜,营养不流失
关于微晶一周鲜“口感如初”是通过哪个数据来佐证的
挥发性盐基氮
硬度值
汁液流失率
菌落总数
关于微晶一周鲜”随取随切 ”是通过哪个数据来佐证的?
硬度值
挥发性盐基氮
菌落总数
汁液流失率
关于微晶一周鲜抽屉形状的优势描述错误的是?
独一无二的波浪形抽屉
外观获得6项专利
184个导风孔
异型抽屉好看
微晶技术的核心是可以探测的食物的什么状态
温度
结冰点
颜色
硬度
微晶一周鲜冻结肉类的结晶,与普通冰箱冻结肉类的结晶比,大小是普通冰箱的多少?
300倍
1/300
500倍
1/500
微晶一周鲜与传统软冷冻、零度保鲜的区别与优势在于?
直接感应食材的温度而非抽屉内环境温度
抽屉底部增加感温探头
具备专利的制冷算法
保持抽屉内环境温度相对恒定
微晶状态下肉类可以保持7天汁液流失率仅有( ),几乎毫无损失。
0.29%
0.39%
0.49%
0.59%
我们可以通过以下哪些实验看出微晶的保鲜效果?
牛肉温度比对实验
冰水同框实验
果冻结冰状态实验
以上都是
美的冰箱“微晶一周鲜”科技,采取了全包围式专利布局,获得()项专利认证
14项
109项
96项
110项
微晶一周鲜功能在我们冰箱不需要的时候是否可以关闭()
能关闭,关闭后只能当做普通的储物盒
能关闭,关闭后可以转换为冷藏室使用
能关闭,随冷藏室一起关闭
不能关闭
以下关于微晶一周鲜和软冷冻对比的说辞正确的的是?
鲜活保湿区能存放高湿、低湿、中湿的食材
鲜活保湿区可以存放干货类食材
恒温养鲜空间有果蔬档,可以更好存放高水份果蔬。
恒温养鲜空间可以存放干货类食材
请选出微晶一周鲜的利益点()
不冻易切
营养不流失
口感如初
不易切
果冻实验中,果冻需要放置在哪些间室
微晶舱
冷冻室
冷藏室
软冷冻室
406WGPZM、435WGPZM的微晶仓可做多个专属空间,包含()
冰镇
零度
微晶
果蔬
微晶的讲解通过场景的引入,让顾客更有带人感。在感同身受的聆听中,才会记忆深刻
对
错
不同类型的客户可使用一个场景引入
对
错
微晶一周鲜只适于一周一采购食材的人群
对
错
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