东南区域现长政委11月基础业务知识考试

门店：
花名：
岗位：
1、关于全员授权中授权三部曲是（）
2、2014年4月，第一家特许管理店（）开业
3、亚朵的特点（）
4、酒店备用机械钥匙、其他备用机械钥匙、酒店管理卡需（）进行盘点，现长签字确认
5、酒店前台夜班 23:00 后，前台备用金不超过（）元人民币
6、现长需每天进入PMS系统审核当日前台冲减账明细，查看原因是否合理。当日审阅完成，不得漏签补 签；报表签约为（）小时之内
7、“自用房操作”流程中，连续 3 个间夜(含)，需要（）邮件审批
8、执行从业人员健康管理制度，检查从业人员健康合格证明，坚持（）一次的健康体检，上岗前必须 先体检合格，做到持证上岗
9、酒店应有满足生熟分开存放数量的冷藏设备，并定期除霜，霜薄不得超过（）cm、清洁和保养， 保证设施正常运转
10、、酒店排油烟管道每（）天应当至少清理1次
11、酒店“遗留物品处理流程”中，对无人认领遗留处理，保留时效以下正确的是（）
12、当酒店恢复供电后，我们有哪些事项需要继续跟进（）
13、当酒店电梯出现故障时，我们需要第一时间赶到现场，并做哪些相对应的处理（）
14、酒店餐厅伙伴上岗前须取得当地相关部门颁发的“食品及公共场所从业人员健康证”，有效期（）年，过期前( C )天须重新办理
15、以下清洁药剂配比比例描述正确的是（）
16、杯具管理红线制度，以下正确的是（）
17、洗涤供应商出现以下哪几种情形，酒店可停止合作（）
18、所有伙伴都要有公安部构筑社会消防安全“防火墙“工程提出的四个能力（）
19、酒店需建立“《酒店消防档案》”文件夹，可存放以下哪些文档（）
20、节假日、大型会展等客流高峰期，酒店对房控要注意的是（）
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