东南区域现长政委11月基础业务知识考试
门店:
花名:
岗位:
现长
政委
1、关于全员授权中授权三部曲是()
A. 敢于授权、擅于授权、乐于授权
B. 乐于授权、敢于授权、擅于授权
C. 敢于授权、乐于授权、善于授权
D. 敢于授权、善于授权、乐于授权
2、2014年4月,第一家特许管理店()开业
A. 西安南门亚朵酒店
B. 西安高新亚朵酒店
C .西安雁塔亚朵酒店
D. 西安大唐芙蓉园亚朵酒店
3、亚朵的特点()
A. 自然 安静 祥和 朴实
B. 自然 静谧 祥和 质朴
C. 原生 静谧 温暖 朴实
D. 自然 静谧 温暖 朴实
4、酒店备用机械钥匙、其他备用机械钥匙、酒店管理卡需()进行盘点,现长签字确认
A. 每季度
B. 每年
C. 每周
D. 每月
5、酒店前台夜班 23:00 后,前台备用金不超过()元人民币
A. 300
B. 500
C. 1000
D. 2000
6、现长需每天进入PMS系统审核当日前台冲减账明细,查看原因是否合理。当日审阅完成,不得漏签补 签;报表签约为()小时之内
A. 48小时
B. 24小时
C. 12小时
D. 36小时
7、“自用房操作”流程中,连续 3 个间夜(含),需要()邮件审批
A. 区域事长
B. 酒店 BU 事业部 VP
C. 区域省政委
D. 区域省长
8、执行从业人员健康管理制度,检查从业人员健康合格证明,坚持()一次的健康体检,上岗前必须 先体检合格,做到持证上岗
A. 一年
B. 一季度
C. 半年
D. 两年
9、酒店应有满足生熟分开存放数量的冷藏设备,并定期除霜,霜薄不得超过()cm、清洁和保养, 保证设施正常运转
A. 1cm
B. 2cm
C. 3cm
D. 4cm
10、、酒店排油烟管道每()天应当至少清理1次
A. 30天
B. 60天
C. 90天
D. 180天
11、酒店“遗留物品处理流程”中,对无人认领遗留处理,保留时效以下正确的是()
A. 一般遗留物品保留3个月
B. 贵重遗留物品保留3个月
C. 一般遗留物品保留1个月
D. 贵重遗留物品保留半年
12、当酒店恢复供电后,我们有哪些事项需要继续跟进()
A. 请工程确认电梯是否可用,恢复正常使用后通知滞留宾客
B. 为在大堂等候的宾客迅速办理退房、入住手续, 并向每一位耐心等候的宾客表示歉意和致谢
C. 将停电期间办理的退房、入住记录更新到PMS系统内,并复核防止遗漏
D. 清点备用金、核对信用卡账单,并与 PMS 内记录进行核对,如有差错及时检查,取出锁入保险箱内 的备用金
E. 恢复供电后,与客户服务经理核对房态,防止出现差异房
F. 跟进网络、电视、监控等系统的恢复情况
13、当酒店电梯出现故障时,我们需要第一时间赶到现场,并做哪些相对应的处理()
A. 首先检查电梯内是否有宾客被困
B. 如有人困梯,安抚并慰问宾客
C. 前台伙伴接听被困宾客的报警电话时,除了第一时间上报外,勿挂断电话,始终与宾客讲话, 降低宾 客的紧张情绪
D. 解救宾客时,须把电梯停位至高楼层;防范电梯突然启动,造成人员伤亡
14、酒店餐厅伙伴上岗前须取得当地相关部门颁发的“食品及公共场所从业人员健康证”,有效期()年,过期前( C )天须重新办理
A. 1.5年
B. 1年
C. 30天
D. 60天
15、以下清洁药剂配比比例描述正确的是()
A. 安洁四合一清洁剂,稀释比例1:20
B. 安洁空气清新剂稀释比例1:10
C. 84消毒液,稀释比例1:50
D. 安洁空气清新剂稀释比例1:20
16、杯具管理红线制度,以下正确的是()
A. 客房经理/领班每日下班前需检查酒店所有消毒间卫生及杯具存放规范
B. 禁止使用客用杯具作为他用(盛装药水、清洁剂)
C. 杯具未经消毒不得提供给客人和伙伴使用
D. 根据标准规范使用各类化学剂(84消毒水、清洁剂)
17、洗涤供应商出现以下哪几种情形,酒店可停止合作()
A. 供应商资质不达标,洗涤剂不达标,车间环境不达标
B. 连续2个季度现长现场勘查洗涤供应商车间洗涤剂不达标,要求整改,整改不达标
C. 连续3个季度现长现场勘查车间卫生&洗涤流程不达标,要求整改,整改不达标
D. 连续2个季度现长现场勘查洗涤供应商车间卫生&洗涤流程,要求整改,整改不达
18、所有伙伴都要有公安部构筑社会消防安全“防火墙“工程提出的四个能力()
A. 提高社会单位检查消除火灾隐患的能力
B. 提高社会单位组织扑救初起火灾的能力
C. 提高社会单位组织人员疏散逃生的能力
D. 提高社会单位消防宣传教育培训的能力
19、酒店需建立“《酒店消防档案》”文件夹,可存放以下哪些文档()
A. 《酒店消防档案》
B.《室内外消火栓档案记录表》
C.《灭火器档案记录表》
D. 《酒店消防验收合格意见书》
E. 《消防与生活水源管道阀门位置信息表》
20、节假日、大型会展等客流高峰期,酒店对房控要注意的是()
A. 提前清理预定
B. 控制免升,超额预定
C. 调控房型
D. 同城互荐
关闭
更多问卷
复制此问卷