（石牌校园）大学生食品安全认知与购买行为调查问卷

亲爱的同学：
    您好！我们是地理科学学院的学生，正在进行大学生食品安全认知与购买行为的调研。请您根据自己的实际情况作答，衷心感谢您的配合与支持！
    注：以下“流动摊贩”和“固定店铺”的食品均指石牌校园西门外的小吃。
一、请判断以下选项的对错。
1、开封后的食品，只要放在冰箱里，就可以长时间保存
2、在外购买的熟食或剩饭菜在食用前有必要加热
3、食品的色泽、气味、口感等感官性状异常时，仍可继续食用，因为这只是食品的正常变化
4、透明度高、纯净的油不是“地沟油”
5、膳食纤维能被人体消化酶所水解
6、“食物中毒”也称“食源性疾病”
7、食品安全标准是强制性标准
二、请在下列问题中选择最适合您的选项。
1、您是否了解西门外流动摊贩和固定店铺的食品安全状况？
2、您是否关注过西门外流动摊贩和固定店铺的食品安全信息？
3、您是否会为更安全的食品支付更高的价格？
（一）流动摊贩食品购买行为
1、您一直关注流动摊贩食品的配料和来源。
2、您长期购买流动摊贩的食品。
3、您对流动摊贩的食品质量是信任的。
4、您认为流动摊贩的食品种类更多。
5、您认为购买流动摊贩的食品更省时。
6、您认为流动摊贩的食品更优惠、省钱。
7、您会因为担心食品安全问题而避免购买流动摊贩的食品。
（二）固定店铺食品购买行为
1、您一直关注固定店铺食品的配料和来源。
2、您长期购买固定店铺的食品。
3、您对固定店铺的食品质量是信任的。
4、您认为固定店铺的食品种类更多。
5、您认为购买固定店铺的食品更省时。
6、您认为固定店铺的食品更优惠、省钱。
7、您会因为担心食品安全问题而避免购买固定店铺的食品。
三、请填写您的基本情况。
1、性别
2、您每月生活费是多少？
3、您每月用于食品消费的支出是多少？
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